Les rayons : Charcuterie

Chaque jour, venez découvrir une gamme complète de spécialités charcutières : jambons, pâtés, saucisses et saucissons, rillettes et confits, andouilles, boudin noir…

Notre équipe vous propose un large choix de produits de qualité et de recettes très savoureuses ! Vous pourrez également profiter de dégustations pour découvrir de nouveaux produits et bénéficier des conseils de nos charcutiers.

Rendez-vous dans notre rayon pour découvrir ou redécouvrir les meilleurs produits de la charcuterie !

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charcuterie2Zoom sur… la saucisse de Toulouse

charcuterie3Spécialité emblématique de la région Sud-Ouest, la saucisse de Toulouse est le fleuron de la gastronomie toulousaine. Son origine remonte au XVIIIe siècle, où les charcutiers toulousains la vendaient sur les marchés.Depuis 1992, la saucisse de Toulouse bénéficie du Label Rouge et doit donc répondre à un cahier des charges bien précis, garant de sa qualité. Fabriquée sans colorant, ni conservateur, ni additif, la saucisse de Toulouse se compose de 75 % de viande maigre de porc et de 25 % de chair de poitrine, de sel et de poivre, le tout poussé dans un boyau naturel.

Sa couleur rosée et son diamètre de 3 cm lui confèrent un aspect caractéristique. Incontournable dans un cassoulet toulousain, elle peut également se déguster poêlée avec une salade ou des pommes de terre rissolées.

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